Partager

Récupération des solutés de la glace provenant d'un processus de cryoconcentration du lactosérum.

Recuperacion de solutos del hielo procedente de un proceso de crioconcentacion de suero lacteo.

Numéro : 104

Auteurs : HERNÁNDEZ E., RUBIO A., RAVENTÓS M.

Résumé

The conference proceedings of CYTEF 2018 contain 83 papers, out of which 29 are in English, 47 in Spanish and 6 in Portuguese. These communications cover the following subject areas: Refrigeration; Food processing and preservation (FPP); Air-conditioning; Applied fluid dynamics and heat and mass transfer; Integration of renewable energy systems; Energy eficiency; Energy recovery and storage; Teaching methodologies and techniques; Standards and technical regulations; Cryophysics, cryogenics and cryobiology; Integration of cogeneration and trigeneration systems; Dynamic simulation; Research, innovation and technological development.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 6

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Recuperacion de solutos del hielo procedente de un proceso de crioconcentacion de suero lacteo.
  • Identifiant de la fiche : 30028140
  • Langues : Espagnol
  • Source : X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2020.
  • Date d'édition : 11/11/2020

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (80)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation