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REFRIGERATION DES DENREES PERISSABLES A L'AIDE DE GLACE CARBONIQUE DANS LE TRANSPORT PAR AIR ET PAR TERRE.

COOLING OF PERISHABLE GOODS BY MEANS OF DRY ICE IN AIR AND LAND TRANSPORT.

Auteurs : FRANK M. A., LUCK H.

Résumé

LES DENREES PERISSABLES SONT TRANSPORTEES DANS DES CONTENEURS ISOTHERMES, DANS DE PETITES UNITES MOBILES POUR LES REPAS PREPARES A BORD DES AVIONS OU DANS DES CONTENEURS FRIGORIFIQUES POUR LE FRET AERIEN AINSI QUE DANS DES CAISSES ISOTHERMES DE CAMIONS. LE REFROIDISSEMENT PAR GLACE CARBONIQUE EST AVANTAGEUX PARCE QUE LES CONTENEURS ONT UNE MOBILITE SUFFISANTE ET N'ONT PAS BESOIN D'ETRE RELIES A UN GROUPE FRIGORIFIQUE. LA GLACE CARBONIQUE EST DISPOSEE DANS UN COMPARTIMENT SUPERIEUR BIEN ISOLE ET LE CO2 GAZEUX FROID ENTRE A L'INTERIEUR EN PRODUISANT UNE ATMOSPHERE PROTECTRICE. UN CHAMP THERMIQUE CONSTANT EST OBTENU A L'AIDE D'UN FRIGOPORTEUR, EN LE FAISANT CIRCULER DANS UN SYSTEME FERME DE TUYAUX ET EN TRANSPORTANT LA CHALEUR ABSORBEE A LA RESERVE DE GLACE CARBONIQUE.

Détails

  • Titre original : COOLING OF PERISHABLE GOODS BY MEANS OF DRY ICE IN AIR AND LAND TRANSPORT.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1584
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 14/04/1986
  • Source : Source : Frigair '86, Pretoria
    vol. 3; n. 22; 6 p.; 5 fig.; 8 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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