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REFROIDISSEMENT DES CENTRES D'ECHAUFFEMENT SPONTANE DE TUBERCULES LORS DE LA CONSERVATION EN TAS.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : EKIMOV S. P., KONDRASOV V. I., MOISEENKO A. M.

Type d'article : Article

Résumé

ON PROPOSE UN MODELE MATHEMATIQUE DU PROCESSUS D'ECHANGE DE CHALEUR DANS LES TAS DE POMMES DE TERRE LORS DE LA CONSERVATION EN VRAC. ON PRESENTE UNE SOLUTION ANALYTIQUE ET CHIFFREE PERMETTANT D'ETABLIR LE REGIME OPTIMAL DE VENTILATION DE LA PRODUCTION EN PRESENCE DE ZONES NON VENTILEES OBSTRUEES. ON A OBTENU LES SOLUTIONS GRAPHIQUES FIXANT LES DIMENSIONS DES ZONES VENTILEES ET NON VENTILEES POUR LESQUELLES SONT ASSUREES DE BONNES CONDITIONS DE CONSERVATION DE LA PRODUCTION.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0240
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 11
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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