PartagerRefroidissement indirect par fluides secondaires.
Auteurs : BEN LAKHDAR M. A., BLAIN G., COMPINGT A., et al.
Résumé
The paper presents actual facilities, mainly realized in supermarkets, including slurry generators for cooling and use of CO2 as coolant for freezers. The benefits of these techniques are highlighted.
Détails
- Titre original : Refroidissement indirect par fluides secondaires.
- Identifiant de la fiche : 2002-2222
- Langues : Français
- Source : Journée technique du 9 juin 2001. Les coulis de glace. Recueil des conférences.
- Date d'édition : 09/06/2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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