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REVOLUTION DISCRETE AU CANADA DANS LA MANIPULATION DU POISSON.

CANADA'S QUIET REVOLUTION IN FISH HANDLING.

Auteurs : NEWBURY D.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

LES METHODES TRADITIONNELLES DE MANIPULATION DU POISSON POUR LE GERBAGE, LE DECHARGEMENT ET LE TRANSPORT DANS LES PECHERIES A TERRE ONT ABOUTI A UNE DETERIORATION DE LA QUALITE ET DES PERTES EXCESSIVES. LA PERTE DE QUALITE A ETE ATTRIBUEE AU MANQUE DE GLACE, AUX MODES DE MANIPULATION ET A LA MAUVAISE HYGIENE A BORD DES NAVIRES, SUR LES LIEUX DE DEBARQUEMENT ET DANS LES ENGINS DE TRANSPORT. UN PROGRAMME D'ASSISTANCE A PERMIS D'INSTALLER DES FABRIQUES DE GLACE A TRAVERS LE PAYS. LA MANIPULATION DU POISSON A ETE AMELIOREE PAR L'UTILISATION DE FILETS CONTENANT ENVIRON 500 KG DE POISSON. DES CONTENEURS ISOTHERMES ONT ETEMIS AU POINT POUR L'ENTREPOSAGE ET LE TRANSPORT DU POISSON DANS DE LA GLACE ET DANS DE L'EAU DE MER GLACEE ET 50. 000 D'ENTRE EUX SONT UTILISES ACTUELLEMENT. DES SYSTEMES POUR L'UTILISATION DES CONTENEURS ISOTHERMES A BORD DES NAVIRES DE PECHE ONT ETE MIS AU POINT BIEN QU'ILS LIMITENT LA CAPACITE D'ENTREPOSAGE DU NAVIRE. G.R.S.

Détails

  • Titre original : CANADA'S QUIET REVOLUTION IN FISH HANDLING.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0876
  • Langues : Anglais
  • Source : Infofish mark. Dig. - n. 1
  • Date d'édition : 01/1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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