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Stabilisation de la température par la cristallisation stochastique de liquides surfondus.

Auteurs : DUMAS J. P., BEDECARRATS J. P., KRICHI M., STRUB M., ZERAOULI Y.

Type d'article : Article

Résumé

Le propos des auteurs concerne l'étude de deux cas de cristallisation d'échantillons soumis à une vitesse constante de refroidissement, l'un avec les gouttes d'une émulsion au sein d'un cylindre métallique et l'autre avec des nodules macroscopiques placés dans un bain agité. Toutes leurs observations confirment la stabilisation de la température au cours de la cristallisation des échantillons.

Détails

  • Titre original : Stabilisation de la température par la cristallisation stochastique de liquides surfondus.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2778
  • Langues : Français
  • Source : Entropie - vol. 30 - n. 183
  • Date d'édition : 1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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