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Surgelés : résultats des derniers essais du DLG.

Tiefkühlkost: Ergebnisse aus den letztjährigen DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)-Prüfungen.

Auteurs : DLG

Type de monographie : Autre

Résumé

Les résultats des essais allemands de qualité sont présentés pour les produits suivants : viande avec des plats d'accompagnement ou non, volaille et gibier, produits à base de fromage, champignons et fruits, poissons, céréales, légumes et pommes de terre, produits de boulangerie et glaces. On a essayé 617 produits de plusieurs centaines d'entreprises.

Détails

  • Titre original : Tiefkühlkost: Ergebnisse aus den letztjährigen DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)-Prüfungen.
  • Identifiant de la fiche : 1998-1400
  • Langues : Allemand
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Édition : Dr vollmer - Allemagne/Allemagne
  • Date d'édition : 1997
  • Collection : Tiefkühlkost
  • Source : Source : vol. 24; n. 5; 50 p. (21 x 29.7); fig.; phot.; tabl.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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