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Surgelés : résultats des essais du DLG, 1997/98.

Tiefkühlkost: Ergebnisse aus den DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)-Prüfungen 1997/98.

Auteurs : DLG

Type de monographie : Autre

Résumé

Les résultats des essais en Allemagne de qualité sont présentés pour les produits suivants : viande avec plats d'accompagnement ou non, volaille et gibier, produits à base de fromage, champignons et fruits, poissons, céréales, légumes et pommes de terre, produits de boulangerie et glaces. On a testé 720 produits de plusieurs centaines d'entreprises.

Détails

  • Titre original : Tiefkühlkost: Ergebnisse aus den DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)-Prüfungen 1997/98.
  • Identifiant de la fiche : 1998-3955
  • Langues : Allemand
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Édition : Dr Vollmer - Allemagne/Allemagne
  • Date d'édition : 06/1998
  • Collection : Tiefkühlkost
  • Source : Source : 55 p. (21 x 29.7); fig.; phot.; tabl.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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