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Traitement après-récolte de fleurs coupées.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : SHINBORI F.

Type d'article : Article

Résumé

On a étudié les effets du pré-refroidissement et de l'emballage sur le maintien de la fraîcheur des fleurs coupées en conditions d'expédition. Le prérefroidissement après récolte a été très rapide pour les fleurs coupées, mais la vitesse de refroidissement des mêmes fleurs emballées sous film de plastique a été très lente. On a étudié la relation entre la taille des fentes de ventilation, l'écoulement d'air et la pression statique, ainsi qu'entre la largeur des cheminées, l'écoulement d'air et la durée de rafraîchissement ou la pression statique, pour les fleurs coupées emballées dans des boîtes en carton.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1997-3400
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 71 - n. 829
  • Date d'édition : 11/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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