Résultats de recherche

Expérimentation, simulation et optimisation industrielles du pré-refroidissement de choux-fleurs.
- Auteurs : YASSINE H., LE BIDEAU P., GLOUANNEC P.
- Date d'édition : 09/2015
- Langues : Français
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Traitement après récolte, Généralité, Température, Optimisation, Modélisation, Humidité, Chou-fleur
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 104 - n. 1153
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Experimental error in large scale cooling operations.

Erreur expérimentale dans des opérations de pré-refroidissement à grande échelle.
- Auteurs : OLATUNJI J. R., SHIM Y. M., EAST A. R.
- Date d'édition : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Vitesse de refroidissement, Thermocouple, Température, Modélisation, Experimentation, Emballage, Kiwi
- Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
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Selection of wetted media for pre-cooling of air entering natural draft dry cooling towers.

Sélection de matériaux humides pour le pré-refroidissement de l’air entrant dans des tours de refroidissement sèches à tirage naturel.
- Auteurs : HE S., XU Y., ZHANG G., et al.
- Date d'édition : 05/03/2017
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Humidification, Ventilation naturelle, Tour de refroidissement, Simulation, Performance, Évaporation
- Source : Applied Thermal Engineering - vol. 114
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Investigating asymmetrical packaging as a technique to reduce heterogeneity during precooling of fresh produce.

Etude sur l'emballage asymétrique comme technique pour réduire l'hétérogénéité pendant le pré-refroidissement des fruits et légumes frais.
- Auteurs : EAST A. R., JEFFERY P. B., LOVE R. J.
- Date d'édition : 02/04/2013
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Raisin, Experimentation, Emballage, Fruit
- Source : 2^nd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Paris, France, April 2-4, 2013.
- Formats : PDF
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Développement d’un dispositif de conservation de la fraîcheur multifonction et expérimentation du pré-refroidissement sous-vide du chou.

[In Chinese. / En chinois.]
- Auteurs : SHEN J., ZHANG C., LIU S., et al.
- Date d'édition : 02/2017
- Langues : Chinois
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Chou, Vide, Perte, Experimentation, Eau
- Source : Journal of Refrigeration - vol. 38 - n. 1
- Formats : PDF
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Optimisation des modes de régulation de procédés de pré-refroidissement au propane et liquéfaction avec des mélanges de frigorigènes.

[In Chinese. / En chinois.]
- Auteurs : PAN H., LI S., LI Y., et al.
- Date d'édition : 04/2016
- Langues : Chinois
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Liquéfaction, Régulation, Simulation, Propane, Optimisation
- Source : Journal of Refrigeration - vol. 37 - n. 168
- Formats : PDF
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Numerical modeling of forced-air pre-cooling of fruits and vegetables: A review.

Analyse de la modélisation numérique du pré-refroidissement à air forcé des fruits et légumes.
- Auteurs : KUMAR A., KUMAR R., SUBUDHI S.
- Date d'édition : 01/2023
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Fruit, Légume, Pré-refroidissement, CFD, Modélisation, Synthèse, Emballage, Consommation d'énergie
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 145
- Formats : PDF
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Design of closed-loop mixed refrigerant Joule-Thomson cryosurgical probe with precooling stage.

Conception d'une sonde cryochirurgicale Joule-Thomson à frigorigène mixte en boucle fermée avec une étape de pré-refroidissement.
- Auteurs : LEE C., YOO J., PARK I., et al.
- Date d'édition : 16/08/2015
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Joule-Thomson, Conception, Sonde, Cryochirurgie, Frigorigène
- Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
- Formats : PDF
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Examinations of quantitative evaluation method of food freezing process. Evaluation of pre-cooling freezing.

Examens de la méthode d'évaluation quantitative du processus de congélation des aliments. Évaluation du pré-refroidissement au point de congélation.
- Auteurs : MAEKAWA R., WATANABE M., SUZUKI T.
- Date d'édition : 26/08/2020
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Congélation, Simulation, Experimentation, Application alimentaire
- Source : 6^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
- Formats : PDF
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Thermal environment of the low-exergy system combined with pre-cooling of ventilation air and radiative cooling using well water and its exergy analysis.

Environnement thermique et analyse exergétique du système à faible exergie avec pré-refroidissement de l'air de ventilation et refroidissement radiatif utilisant de l'eau de source.
- Auteurs : TAKAHASHI I., TSUJII Y., ITOU N.
- Date d'édition : 16/06/2013
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Rayonnement, Pré-refroidissement, Climat humide, Exergie, Ventilation, Refroidissement passif, Conditionnement d'air, Climat chaud
- Source : Clima 2013. 11th REHVA World Congress and 8th International Conference on Indoor Air Quality, Ventilation and Energy Conservation in Buildings.
- Formats : PDF
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Recommandé par l'IIF / Document IIF

Is it effective to pre-cool close to the freezing point temperature before freezing?

Le pré-refroidissement à une température proche de celle du point de congélation avant la congélation est-il efficace ?
- Auteurs : MAEKAWA R., WATANABE M., POUDYAL R. L., SUZUKI T.
- Date d'édition : 12/2021
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Congélation, Durée de congélation, Glace, Pré-refroidissement, Température, Simulation
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 132
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Studies on the pressure distribution inside palletised packages during precooling.

Études sur la distribution de la pression à l'intérieur des emballages palettisés pendant le pré-refroidissement.
- Auteurs : TAPIA-ZAPATA N., LOVE R. J., NOWAK E., EAST A. R.
- Date d'édition : 26/08/2020
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Fruit, Kiwi, Emballage, Pré-refroidissement, Experimentation, Chute de pression, Chaîne du froid
- Source : 6^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
- Formats : PDF
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Onboard pre-chilling of ungutted and gutted Atlantic cod in different cooling media -Temperature measurements and analytical modelling.

Pré-réfrigération de cabillauds de l’Atlantique éviscérés et non éviscérés dans différents mediums de refroidissement à bord d’un bateau : mesures de température et modélisation analytique.
- Auteurs : ELIASSON S., ARASON S., MARGEIRSSON B., PALSSON O. P.
- Date d'édition : 12/2021
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Réfrigeration, Pré-refroidissement, Poisson, Navire, Experimentation, Modélisation
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 132
- Formats : PDF
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Industry survey on the pressure drop across palletised horticulture produce during precooling.

Étude effectuée dans l'industrie portant sur la chute de pression observée dans la production horticole palettisée au cours du pré-refroidissement.
- Auteurs : SHIM Y. M., OLATUNJI J. R., ZHOU J., et al.
- Date d'édition : 07/04/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Palette, Pomme, Horticulture, Enquête, Kiwi, Chute de pression
- Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
- Formats : PDF
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Recherche sur les économies d’énergie liées au pré-refroidissement dans un centre de données.

[In Chinese. / En chinois.]
- Auteurs : YAN H.
- Date d'édition : 05/2015
- Langues : Chinois
- Mots-clés : Pré-refroidissement, Centre de données, Chine, Performance, Étude de cas, Économie d'energie, Froid naturel, Conditionnement d'air
- Source : HV & AC - vol. 45 - n. 303
- Formats : PDF
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Première stratégie de l'UE en matière de chauffage et de refroidissement (en anglais)

UE : vers un secteur du chauffage et du refroidissement intelligent, efficace et durable. (en anglais)
- Date de publication : 08/06/2016
- Sujets : Réglementation
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Le premier système de refroidissement par capteurs solaires à concentration en Afrique (en anglais)

La société de télécommunications MTN a installé le premier système de refroidissement par capteurs solaires à concentration d'Afrique pour climatiser son siège de Johannesburg.
- Date de publication : 30/09/2014
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La course à la conception d'appareils de refroidissement individuels

Le refroidissement individuel serait moins énergivore et beaucoup moins coûteux que le refroidissement de bâtiments entiers. Partant de ce constat, des entreprises, des start-ups et des chercheurs se sont engagés dans une course pour développer et...
- Date de publication : 06/02/2020
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Des économies d’énergie dans une laiterie grâce à des motovariateurs à aimants permanents

Une usine belge de produits laitiers réduit de 18 à 21 % l'énergie nécessaire à la réfrigération grâce à des motovariateurs à aimants permanents.
- Date de publication : 09/09/2016
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France : un guide sur les bonnes pratiques pour le chargement des produits surgelés

L'Union Nationale du Transport Frigorigique (UNTF) a publié un guide des bonnes pratiques du chargement de produits surgelés dans des camions frigorigiques.
- Date de publication : 05/07/2017
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Réduire les pertes alimentaires après récolte en Afrique subsaharienne

Pour renforcer la chaine du froid des fruits et légumes en Afrique subsaharienne, un article de synthèse recommande des mesures durables ainsi que le recours au...
- Date de publication : 15/12/2022
- Sujets : Pays en développement
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La préréfrigération des pommes par pulvérisation d'eau semble très efficace (en anglais)

Refroidir les pommes avec des systèmes de pulvérisation d'eau apparaît plus rapide et moins cher.
- Date de publication : 30/09/2013
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Un nouveau centre d'excellence africain pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (en anglais)

Au Rwanda, un nouveau centre africain d'excellence pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (ACES), aura pour mission d'aider les agriculteurs africains à mettre leur production sur le marché plus...
- Date de publication : 05/11/2020
- Sujets : Technologie
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Importation d’agrumes dans l’UE : le traitement par le froid est désormais obligatoire

Depuis le 24 juin 2022, les agrumes importés de pays non membres de l'UE doivent obligatoirement subir une préréfrigération à la récolte et un traitement par le froid au cours du...
- Date de publication : 18/07/2022
- Sujets : Réglementation
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Le refroidissement des supercalculateurs les plus puissants au monde

Le refroidissement liquide direct constitue une solution très efficace sur le plan énergétique pour refroidir les supercalculateurs capables d’effectuer des millions ou milliards de milliards de calculs par seconde. Voici deux exemples aux...
- Date de publication : 30/12/2019
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Les avantages du refroidissement évaporatif pour l’environnement

Une étude d’Eurovent montre que le refroidissement évaporatif pourrait permettre d’économiser dans le futur jusqu’à 56.000 tonnes d’émissions de CO2 par an dans l’Union Européenne. Le refroidissement évaporatif est présent dans la moitié des...
- Date de publication : 30/12/2019
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Economie d’énergie : des initiatives pour le refroidissement dans les centres de données

En janvier 2021, les principaux opérateurs européens du Cloud et des centres de données ont signé un plan d’autorégulation visant la neutralité climatique des centres de données d’ici 2030. Selon des études...
- Date de publication : 25/02/2021
- Sujets : Environnement, Technologie
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Un nouveau système de refroidissement évaporatif pour des centres de données plus économes en énergie

Un système de refroidissement évaporatif indirect permettant de s’approcher du point de rosée, a permis de réduire de 80 % la consommation d'électricité d'un centre de données au Royaume-Uni.
- Date de publication : 15/12/2021
- Sujets : Technologie
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Des solutions pour un conditionnement d’air durable dans les bâtiments de l’UE

Dans une récente note d'information, l'Agence européenne pour l'environnement (AEE) examine des solutions durables au besoin croissant de refroidissement en Europe.
- Date de publication : 15/12/2022
- Sujets : Généralités
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Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs

Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...
- Date de publication : 22/10/2020
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Colloque « Les Rendez-Vous Du Pole Cristal » 2019

La douzième édition du colloque « les rendez-vous du Pôle Cristal » s’est tenue à Dinan le Jeudi 3 Octobre 2019.
- Date de publication : 27/10/2019
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Nouvelle Note d’information de l’IIF sur les technologies de refroidissement calorique

La 50e Note d’Information de l’IIF sur les technologies du froid est consacrée à trois technologies alternatives prometteuses de refroidissement à l’état solide :...
- Date de publication : 15/12/2022
- Sujets : Technologie
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Refroidissement des centres de données : un défi économique majeur

Les grands centres de données peuvent utiliser une quantité incroyable d’énergie simplement pour assurer le fonctionnement quotidien de l’équipement électronique. De ce fait, ils peuvent produire beaucoup de chaleur et nécessitent donc des...
- Date de publication : 29/03/2017
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La Journée mondiale du froid 2021 atteint les quatre coins du globe !

Cette année, sept organisations se sont associées à la Journée mondiale du froid pour mettre en lumière les opportunités de carrière passionnantes dans les domaines liés au froid.
- Date de publication : 08/09/2021
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Nouvelle Note d’information de l’IIF sur le refroidissement passif

La dernière Note d’Information de l’IIF démontre que les technologies de refroidissement passif peuvent contribuer de manière significative à la réduction de la demande d’énergie...
- Date de publication : 29/04/2022
- Sujets : Technologie
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L'IIF aux côtés de la Banque mondiale au Bengale occidental

L'IIF est un partenaire clé du projet de la Banque mondiale sur l'intégration du transport fluvial dans la chaîne du froid au Bengale occidental.
- Date de publication : 07/09/2021
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Séminaire INDEE+ à Refcold 2022

Le premier séminaire INDEE+ réunissant tous les partenaires du projet et les principaux acteurs indiens a eu lieu lors de la conférence REFCOLD 2022 à Ahmedabad (Gandhinagar, Gujarat, Inde).
- Date de publication : 26/01/2023
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La superréfrigération et la surfusion : Une solution pour augmenter la durée de conservation et réduire les déchets alimentaires?

Si ces technologies étaient associées avec l'injection de froid sur la viande et le poisson, on pourrait bénéficier d'effets tels que le refroidissement rapide, une faible perte de poids et de nouveaux produits.
- Date de publication : 27/10/2015
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La 27e Note d’information de l’IIF donne un état de l’art du refroidissement évaporatif

La 27e Note d’information de l’IIF sur le refroidissement évaporatif
- Date de publication : 04/02/2015
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Projet de la Banque mondiale au Bengladesh

L'IIF vient de signer un accord avec la Banque mondiale pour développer une chaîne du froid aussi durable que possible au Bangladesh, en partenariat avec des universités britanniques et...
- Date de publication : 29/03/2021
- Sujets : Pays en développement
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Trois événements éducatifs et de sensibilisation dans le cadre du projet INDEE+ en 2021

Dans le cadre du projet INDEE+, la fin de l’année 2021 a été marquée par l’organisation de plusieurs événements éducatifs visant à sensibiliser à l’application des systèmes de refroidissement propres offerts par...
- Date de publication : 28/01/2022
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L’IIF et l’ASHRAE établissent les nouvelles définitions de cinq mots clés du secteur du froid

Depuis plus d’un an, un groupe d’experts de l’IIF (Institut International du Froid) et de l’ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers) ont conjugué leurs efforts pour établir des définitions communes pour...
- Date de publication : 18/03/2019
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Nouveau Groupe de travail de l’IIF sur le refroidissement et le chauffage à l’état solide

Initié par Andrej Kitanovski (Slovénie), ce groupe de travail a pour objectif premier de promouvoir la collaboration internationale en matière de recherche dans les domaines du refroidissement, des pompes à...
- Date de publication : 08/07/2022
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Projet INDEE+ : Des unités de condensation norvégiennes au R744 sont arrivées en Inde à des fins éducatives

Trois unités de condensation au R744 ont été expédiées en Inde par le professeur Armin Hafner (NTNU, Norvège) afin de former les institutions, les utilisateurs finaux et les vendeurs indiens aux technologies de...
- Date de publication : 15/12/2021
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Un nouveau projet financé par l’UE a débuté le 1er octobre 2021 : « SophiA - Solutions hors réseau durables pour les pharmacies et les hôpitaux en Afrique »

Avec un budget de huit millions d’euros sur quatre ans, SophiA développera des solutions conteneurisées pour les hôpitaux, utilisant des frigorigènes naturels, le solaire thermique et le photovoltaïque pour...
- Date de publication : 21/10/2021
- Sujets : Pays en développement, Environnement, Alternatives aux HFC, Technologie
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Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
- Dernière mise à jour : 10/03/2023
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités
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La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
- Dernière mise à jour : 16/09/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)
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Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
- Dernière mise à jour : 20/06/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : GNL et GPL
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Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...
- Dernière mise à jour : 22/06/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène
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Réservé aux membres IIF

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
- Dernière mise à jour : 12/10/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Crèmes glacées
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Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
- Dernière mise à jour : 17/11/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)
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La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
- Dernière mise à jour : 07/09/2022
- Langues : Français, Anglais
- Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques
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Évènement IIF

10e Conférence de l'IIF sur le refroidissement calorique et les applications des matériaux caloriques

1 septembre 2024 - 30 septembre 2024

Baotou, Chine

Rendez-vous en Chine ! La 10e Conférence de l'IIF sur le refroidissement calorique et les applications des matériaux caloriques (Thermag 2024) présentera un tour d'horizon des...

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