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Traitement par le froid du blé, en trois étapes.

[In Bulgarian. / En bulgare.]

Auteurs : KALCHEV P., BALDZHIEV D., BEROVA S.

Type d'article : Article

Résumé

On a étudié les paramètres fondamentaux qui influencent le procédé de traitement, afin d'établir les modes rationnels d'un traitement en trois étapes. Les niveaux d'humidité des grains ont été spécifiés en fonction du caractère vitreux. Lors du traitement des résultats, on a appliqué une modélisation mathématique utilisant des quadrilatères orthogonaux. On a trouvé des dépendances linéaires qui ont servi à déterminer l'influence de plusieurs facteurs sur la durée d'un traitement par le froid en trois étapes.

Détails

  • Titre original : [In Bulgarian. / En bulgare.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-1441
  • Langues : Bulgare
  • Source : Sci. Works - vol. 38 - n. 1
  • Date d'édition : 1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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