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Une protection efficace des betteraves contre le gel.

Auteurs : VANDERGETEN J. P., VANSTALLEN M.

Type d'article : Article

Résumé

On présente les directives de l'"Institut Royal Belge pour l'Amélioration de la Betterave" sur la prévention des altérations dues au gel des betteraves, en Belgique ; pour 6 régions, on recommande des dates pour terminer la récolte et recouvrir les piles de betteraves, même en l'absence de risque immédiat de gel. Après 3 jours à une température non inférieure à -3 deg C, les pertes de sucre dans les couches supérieures de betteraves empilées ont été de 3 % dans les piles couvertes et de 11 % dans les piles non couvertes ; si l'on recouvre les betteraves empilées, les altérations diminuent considérablement au cours du transport jusqu'à l'usine.

Détails

  • Titre original : Une protection efficace des betteraves contre le gel.
  • Identifiant de la fiche : 1994-2334
  • Langues : Français
  • Source : Betteravier - vol. 26 - n. 278
  • Date d'édition : 1992

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