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Document IIF

Uniformité de la température dans un conteneur hypobare dont les parois sont refroidies par du glycol.

Temperature uniformity in a low-pressure freight container utilizing glycol-chilled walls.

Auteurs : SHARP A. K.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

Tests are reported on a Dormavac hypobaric refrigerated container of 12.2 m ISO dimensions carrying a full load of 695 lamb carcasses. The container was pumped down to ~ 0.006 atm with inner wall temperatures of ~ -1.5°C. The carcasses were examined after 30 and 40 days and showed a mean weight loss of 2.5% which was not significantly increased for the longer period. The importance of pre-cooling the produce and container before loading was demonstrated; also that humidification should be delayed until the load has achieved the storage temperature.

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Format PDF

Pages : 37-42

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Temperature uniformity in a low-pressure freight container utilizing glycol-chilled walls.
  • Identifiant de la fiche : 30001476
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 8 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1985

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