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UTILISATION DE LA POMPE A CHALEUR DANS LA VITICULTURE.

Auteurs : GARCIA P.

Type d'article : Article

Résumé

L'ARTICLE PRESENTE SOMMAIREMENT LES DIVERSES OPERATIONS JUSTICIABLES EN OENOLOGIE DE LA POMPE A CHALEUR : REGULATION DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE POUR LES VINS BLANCS ET ROUGES, ET STABILISATION DES VINS. IL DECRIT UNE INSTALLATION PARTICULIERE ET LES RESULTATS DES ESSAIS EFFECTUES. IL CONCLUT QUE CES INSTALLATIONS SONT BIEN ADAPTEES AUX EXPLOITATIONS VITICOLES PETITES ET MOYENNES. A.G.

Détails

  • Titre original : UTILISATION DE LA POMPE A CHALEUR DANS LA VITICULTURE.
  • Identifiant de la fiche : 1982-0255
  • Langues : Français
  • Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - vol. 36 - n. 504
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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