PartagerViande : les coulis de glace permettent de garder une qualité irreprochable.
Slurry ice keeps meat in pristine condition.
Type d'article : Article, Étude de cas
Détails
- Titre original : Slurry ice keeps meat in pristine condition.
- Identifiant de la fiche : 2003-0870
- Langues : Anglais
- Source : Climate Control News - vol. 1 - n. 6
- Date d'édition : 09/2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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