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Document IIF

Visualisation et quantification du modèle d'écoulement d'air dans les espaces ventilés en utilisant une analyse d'image.

Visualisation and quantification of the air flow pattern in ventilated spaces by using image analysis.

Auteurs : PEE M. van, BERCKMANS D., MOOR M. de, WEYER K. van de

Résumé

Pour obtenir une bonne distribution d'air tout autour des produits, il est nécessaire de contrôler le courant d'air. Pour étudier ce courant d'air quantitativement, une technique de mesure pratique et précise doit être disponible. Ici, une telle méthode est présentée en utilisant la combinaison d'une caméra bon marché et d'un programme d'ordinateur pour calculer automatiquement les coordonnées d'un jet d'air et pour visualiser son comportement dynamique. Développée en deux dimensions, la technique peut être adaptée pour calculer également les coordonnées en trois dimensions. Une expérience utilisant des caisses de fruits dans l'installation expérimentale montre la technique et la nécessité de contrôler le courant d'air pour obtenir une température homogène dans la conservation des fruits et légumes.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1994-3

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Visualisation and quantification of the air flow pattern in ventilated spaces by using image analysis.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1707
  • Langues : Anglais
  • Source : New Applications of Refrigeration to Fruit and Vegetables Processing.
  • Date d'édition : 08/06/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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