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Document IIF

UNE NOUVELLE METHODE D'HUMIDIFICATION DE L'AIR DANS LES CHAMBRES FROIDES.

A NEW METHOD OF AIR HUMIDIFICATION IN COLD CHAMBERS.

Auteurs : DITCHEV S., POPOV V.

Résumé

L'ESSENTIEL DE LA METHODE PROPOSEE SE TROUVE DANS LE FAIT QUE L'HUMIDIFICATION DE L'AIR EST OBTENUE AUX DEPENS DE LA SUBLIMATION DU GIVRE SE DETACHANT CONSTAMMENT A LA SURFACE D'ECHANGE DE CHALEUR DU REFROIDISSEUR D'AIR EN REGIME DE FONCTIONNEMENT. LA SEPARATION MECANIQUE DU GIVRE EST REALISEE GRACE AU FAIT QUE LA SURFACE D'ECHANGE DE CHALEUR DU REFROIDISSEUR D'AIR EST PLONGEE DANS UN MILIEU DYNAMIQUE DISPERSE, C'EST-A-DIRE PAR L'UTILISATION D'UN REFROIDISSEUR D'AIR A COUCHE FLUIDISEE. DANS CE CAS L'HUMIDIFICATION EST ATTEINTE SANS UTILISATION D'UNE SOURCE D'HUMIDITE EXTERIEURE ET LES CONDITIONS DE TEMPERATURE DANS LA CHAMBRE FROIDE NE SONT PAS PERTURBEES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1981-4

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : A NEW METHOD OF AIR HUMIDIFICATION IN COLD CHAMBERS.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0662
  • Langues : Anglais
  • Source : Advances in the refrigerated treatment of fish.
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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