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46 137 fiches
Document IIF
Estimation of freezing or chilling behaviour.
Comportement des aliments lors de leur congélation ou réfrigération.
Equipment available for ozone-safe refrigerants. First update: January 1998.
Matériel disponible sur le marché pour frigorigènes sans CFC ni HCFC. Mise à jour de l'enquête IIF : janvier 98.
Production of breathable vesicles containing live Legionella pneumophila cells by two Acanthamoeba spp.
Production de vésicules respirables contenant des cellules vivantes de Legionella pneumophila par deux Acanthamoeba spp.
Recrystallization in ice cream as affected by stabilizers.
Effet de stabilisants sur la recristallisation de la crème glacée.
Tecnologias de refrigeração energeticamente eficientes no sector agro-alimentar. 1.
Technologies du froid efficaces en matière de consommation d'énergie dans le secteur agroalimentaire. 1.
Market-pull factors for refrigerated transport services.
Le transport frigorifique face aux exigences du marché.
Refrigerated transport: modes, equipment and challenges.
Transport frigorifique : moyens, équipement et défis à relever.
Replacement of R22.
Remplacement du R22.
Effect of carbon dioxide on anthocyanins, phenylalanine ammonia lyase and glucosyltransferase in the arils of stored pomegranates.
Effet du CO2 sur les anthocyanines, la phénylalanine ammoniac-lyase, et la glucosyltransférase dans les graines des grenades entreposées.
Effects of fruit ripeness and storage temperature on the deterioration rate of fresh-cut peach and nectarine slices.
Effets de la maturation des fruits et de la température d'entreposage sur le taux de dégradation des tranches fraîchement coupées de pêches et de brugnons.
Etude fondamentale sur la solidification du CO2 sur une plaque de refroidissement.
[In Japanese. / En japonais.]
The Kyoto Protocol: regulations that still must be better defined.
Le Protocole de Kyoto : un cadre réglementaire qui doit encore être précisé.
Refrigeration's benefits for Humanity: consideration of the IIR's role on the occasion of its 90th anniversary.
Le froid au service de l'homme : réflexions sur la réponse de l'IIF à l'occasion de son 90e anniversaire.
Liquéfaction des gaz : séparation des constituants de l'air par distillation.
Phénomène de solidification transitoire d'écoulement d'eau en surfusion.
Optimal design of air conditioning systems: towards and integrated approach. 1.
Conception optimisée des systèmes de conditionnement d'air : vers une approche intégrée. 1.
Optimal design of air conditioning systems: towards and integrated approach. 2.
Conception optimisée des systèmes de conditionnement d'air : vers une approche intégrée. 2.
A new procedure for performance prediction of air conditioning coils.
Une nouvelle procédure permettant de prévoir les performances des serpentins utilisés en conditionnement d'air.
Natural replacements for ozone-depleting refrigerants in eastern and southern Asia.
Remplaçants naturels des frigorigènes appauvrissant l'ozone stratosphérique en Asie de l'est et du sud.
Sliding and sticking vapour bubbles under inclined plane and curved surfaces.
Bulles de vapeur se glissant et se collant au-dessous des plans inclinés et des surfaces courbées.
Enhancement of pool boiling.
Amélioration du transfert de chaleur lors de l'ébullition libre.
Pool boiling heat transfer from a horizontal tube coated with oxide ceramics.
Transfert de chaleur en ébullition libre à partir d'un tube horizontal recouvert de céramique d'oxyde.
Pool boiling heat transfer from horizontal tubes with different surface roughness.
Transfert de chaleur en ébullition libre à partir de tubes horizontaux de surfaces de différentes rugosités.
Influence of the heat flux in mixture boiling: experiments and correlations.
Influence du flux thermique lors de l'ébullition de mélanges : expériences et équations.
Influence of ultrasound on pool boiling heat transfer to mixtures of the refrigerants R23 and R134a.
Influence des ultrasons sur le transfert de chaleur à l'ébullition libre du mélange de frigorigènes R23 et R134a.
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