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Wplyw blanszowania marchwi i gotowania mrozonek na zmiany zawartosci karotenoidow i wlasciwosci antyoksydacyjne.
Effet du blanchiment et de la cuisson des carottes surgelées sur la teneur en caroténoïdes et l'activité antioxydante.
Marché russe des champignons.
[In Russian. / En russe.]
Mozliwosc zastosowania testow przyspieszonych w prognozowaniu trwalosci zamrozonych warzyw.
Possibilités d'utiliser des tests accélérés dans la prévision de la durée d'entreposage des légumes surgelés.
Fleisch natürlich kühlen.
Refroidir naturellement la viande.
Effect of carboxymethyl-cellulose with preservatives on meat patties' quality during refrigerated storage.
L'effet du carboxyméthyle cellulose et de conservateurs sur la qualité des steaks hachés pendant l'entreposage frigorifique.
Le marché des produits à base de viande.
Identifying the choices for cryogenic freezing.
Identification des choix pour la congélation cryogénique.
Freezing regime determines properties.
Le mode de congélation détermine les propriétés.
TTI für Wechselwirkungen optimiert.
Les indicateurs temps-température optimisent la chaîne du froid.
Accumulateur de glace pour le refroidissement initial de lait.
Dynamique quotidienne de la distribution de la température dans des panneaux sandwiches à forte inertie thermique.
Système de sublimation sous vide pour la production de glace.
Systèmes alternatifs de conditionnement d'air avec des convertisseurs d'énergie solaire photoélectriques-thermiques.
Systèmes de conditionnement d'air économiques sur le plan énergétique dans les bâtiments publics et à usage sportif en construction pour les Jeux Olympiques "Sochi-2014".
L'architecture bioclimatique.
Systèmes de conditionnement d'air de bureaux à faible consommation d'énergie.
Impianto a pompa di calore che utilizza ammoniaca come refrigerante.
Installation d'une pompe à chaleur utilisant l'ammoniac comme frigorigène.
Evoluzione della pompa di calore: pompe di calore a gas e sistemi a pompa di calore.
Evolution de la pompe à chaleur : pompes à chaleur à gaz et systèmes à pompe à chaleur.
Analiza termodynamiczna gruntowego zlozonego pionowo-poziomego wymiennika ciepla pompy grzejnej.
Analyse thermique de l'échangeur de chaleur sol-eau, complexe, vertical et horizontal, d'une pompe à chaleur.
A low-energy commercial building with ground-source heat pumps.
Un bâtiment commercial à pompes à chaleur sol-eau et à faible consommation d'énergie.
Heat pump water heaters for apartment buildings and blocks of flats of low-energy/passive house standard.
Chauffe-eau à pompes à chaleur pour des immeubles résidentiels répondant aux normes des maisons passives à faible consommation d'énergie.
Integrated CO2 heat pump systems for low-energy and passive houses.
Systèmes intégrés de pompe à chaleur au CO2 pour les maisons passives et à faible consommation d'énergie.
Residential heat pump systems in Japan.
Systèmes de pompes à chaleur résidentiels au Japon.
Suszarki sublimacyjne do zywnosci.
Lyophilisateurs pour les produits alimentaires.
Séquestration CO2. Objectif : zéro émission.
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