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45 834 fiches
Effect of potassium lactate and a potassium lactate-sodium diacetate blend on Listeria monocytogenes growth in modified atmosphere packaged sliced ham.
Effet du lactate de potassium et d'un mélange lactate de potassium-diacétate de sodium sur la croissance de Listeria monocytogenes dans du jambon en tranches emballé sous atmosphère modifiée.
Controlling Listeria monocytogenes on sliced ham and turkey products using benzoate, propionate, and sorbate.
Contrôle de Listeria monocytogenes sur les produits à base de dinde et de jambon en tranches utilisant le benzoate, le propionate, et le sorbate.
Comportamento di Listeria monocytogenes in formaggio fiordilatte cubettato, artatamente contaminato.
Dynamique de Listeria monocytogenes dans du fromage "fiordilatte" en cubes artificiellement contaminé.
Mogelijkheden voor bevochtiging van ULO-koelcellen rond het vriespunt.
Humidification des chambres froides à très faible teneur en oxygène à des températures avoisinant 0 °C.
Air conditioning: a reversible cycle.
Conditionnement d'air : un cycle réversible.
Luftgekühlte Klimageräte unter praxisnahen Bedingungen: Betrachtungen zum Energieverbrauch mit CO2.
Observations sur la consommation d'énergie des systèmes de conditionnement d'air au CO2.
Duct efficiency and leaky duct design.
Efficacité des gaines et conception de gaines avec fuites.
Cooling airflow design calculations for UFAD.
Calculs de l'écoulement d'air de refroidissement pour la distribution d'air sous plancher, lors de la conception.
Confort y eficiencia en la climatización de piscinas cubiertas.
Climatisation des piscines couvertes : confort et efficacité.
Effets de l'éjecteur sur les performances d'un système à pompe à chaleur à compression quasi-biétagée couplé avec un éjecteur.
[In Chinese. / En chinois.]
Controlling the freezing process: a robotic device for rapidly freezing biological tissues with millisecond time resolution.
Régulation du procédé de congélation : un dispositif robotisé pour la congélation rapide des tissus biologiques avec une résolution temporelle à la milliseconde.
Etude des facteurs influençant la qualité des fleurs lyophilisées.
Etude de la technologie de lyophilisation sous vide de la poudre de fraises.
Refrigerants: looking for leaks.
Frigorigènes : la recherche des fuites.
Badania eksperymentalne konwekcyjnej wymiany ciepla od ukladów równomiernie grzanych, poziomych i pochylonych rur do powietrza.
Etude expérimentale des échanges de chaleur par convection, sur des tuyauteries horizontales ou inclinées, avec isolation.
Wizualizacja i obliczanie obiegu absorpcyjnego na roztwór NH3 + H2O: program absorpcja 3D.
Visualisation et calcul d'un cycle à absorption de NH3 + H2O : logiciel d'absorption en 3 dimensions.
Model obliczeniowy chlodziarki termoelektrycznej pracujacej w warunkach ustalonej wymiany ciepla.
Modélisation d'un réfrigérateur thermoélectrique.
Controlling laboratory IAQ and energy costs.
Régulation de la qualité de l'air intérieur et maîtrise des dépenses énergétiques d'un laboratoire.
Basics all strong in European market, from vegetables to seafood and pizza.
Les produits alimentaires de base se portent bien sur le marché européen en allant de légumes aux fruits de mer à la pizza.
Japanese frozen food market edges up; industry eyes seniors for future growth.
Le marché japonais des produits alimentaires surgelés en légère hausse : l'industrie s'intéresse au marché des seniors.
Now there's a NAFTA QFF market, although the USA still dominates.
Il existe désormais un marché des produits surgelés dans l'ALENA, même si les Etats-Unis demeurent encore en tête.
Etat récent de la recherche concernant les frigorigènes en Chine et ailleurs.
Facteurs ayant une influence pour sur les serpentins fonctionnant sous conditions de refroidissement sec.
Les tours hybrides.
Caractéristiques et mécanismes d'un système de fabrication de glace par eau sous-refroidie avec système de fabrication de glace hermétique.
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