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Les progrès dans la chaîne du froid en rapport avec la consommation alimentaire : les installations frigorifiques commerciales avec un aperçu de la conception des entrepôts frigorifiques.

I progressi nella catena del freddo in rapporto al consumo alimentare: il frigoriferi commerciali con intervista sulla progettazione dei magazzini frigoriferi.

Auteurs : GAC A.

Type d'article : Article

Documents disponibles

Format PDF

Pages : pp. 33-39

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : I progressi nella catena del freddo in rapporto al consumo alimentare: il frigoriferi commerciali con intervista sulla progettazione dei magazzini frigoriferi.
  • Identifiant de la fiche : 2010-0147
  • Langues : Italien
  • Sujet : Technologie, Généralités
  • Source : Industria & Formazione - vol. 32 - n. 8
  • Date d'édition : 2008

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