Menu principal
Résultats de recherche
Rechercher dans FRIDOC
5 résultats
La préparation des fruits et légumes au coeur du magasin.
Open-refrigerated retail display case temperature profile and its impact on product quality and microbiota of stored baby spinach.
Profil de températures d'un meuble frigorifique de vente ouvert et son impact sur la qualité et les microbiotes de pousses d'épinard entreposées.
Effect of organic acids, hydrogen peroxide and mild heat on inactivation of Escherichia coli O157:H7 on baby spinach.
Effet des acides organiques, de l'eau oxygénée et de chaleur modérée sur l'inactivation d'Escherichia coli O157:H7 sur de jeunes pousses d'épinards.
Document IIF
Cryobiology: cryopreservation and cryostorage of cells/tissue engineered constructs
Cryobiologie : cryoconservation et cryostockage de dispositifs issus du génie tissulaire/cellulaire
Dossier : froid et denrées périssables.
Encyclopédie du Froid
1 résultat
La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique
Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
