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Document IIF
Numerical modelling of heat and mass transfer processes in chinese cabbage cold storage chamber.
Modélisation numérique des processus de transfert de masse et de chaleur dans une chambre d’entreposage frigorifique de choux chinois.
Modélisation numérique des procédés de transfert de masse et de chaleur dans une chambre d’entreposage frigorifique de choux chinois.
Effects of forced-air precooling, low temperature transportation and different retailing methods on the quality of Chinese flowering cabbage.
Effets du pré-refroidissement à air forcé, du transport à basse température et des différentes méthodes de vente au détail sur la qualité du choy sum.
Numerical simulations of heat and mass transfer in a Chinese cabbage cold store.
Simulations numériques du transfert de chaleur et de masse dans un entrepôt frigorifique de choux de Chine.
Investigations of vegetables cold store with indirect cooling system of the variable capacity.
Études d’entrepôt frigorifique de légumes avec un système de refroidissement indirect à puissance variable.
Investigations of Chinese cabbage cold storage chamber operation.
Étude sur le fonctionnement d’une chambre froide destinée à stocker du chou chinois.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Effect of different film packaging on the quality of Chinese flowering cabbage during cold storage.
Effets de différents conditionnements sous film sur la qualité du chou chinois en fleur lors de l’entreposage frigorifique.
Numerical modelling of thermal processes in Chinese cabbage cold storage chamber using variable turbulence models.
Modélisation numérique des processus thermiques dans une chambre d’entreposage frigorifique de chou chinois utilisant des modèles de turbulence variable.
Application of single blow technique for heat transfer measurement in packed bed of vegetables
Application de la technique de soufflage simple pour le mesurage du transfert de chaleur dans un lit tassé de légumes.
Etude expérimentale sur le prérefroidissement sous vide et la perte de masse des choux chinois.
[In Chinese. / En chinois.]
Evoluzione della popolazione microbica del cavolo cinese: di IV gamma in atmosfera modificata.
Développement de la population microbienne dans du chou chinois de 4eme gamme sous emballage à atmosphère modifiée.
Discussion sur les facteurs influant sur la distribution de la température pendant une expérience sur le prérefroidissement sous vide de choux chinois.
The effect of maturity stage at harvest on the storage ability of certain Chinese cabbage (Brassica rapa L. var. Pekinensis, Lour., Olsson) cultivars.
L'impact du stade de maturité lors de la récolte sur l'aptitude à l'entreposage de certains cultivars de choux de Chine (Brassica rapa L. var. Pekinensis, Lour., Olsson).
An analysis of a vacuum precooling experiment on fresh vegetables.
Une analyse d'une expérience sur le prérefroidissement des légumes frais.
Studies on new technologies for storage prolongation and maintaining the high quality of vegetables.
Etudes sur les nouvelles technologies pour l'allongement de la durée d'entreposage et le maintien de la qualité supérieure des légumes.
