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Base documentaire FRIDOC
265 résultats
Document IIF
Mechanism of inhibiting fresh Hericium erinaceus browning at low temperature.
Mécanisme pour empêcher le brunissement des champignons frais Hericium erinaceus à basses températures.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Research on inhibition of flame retardants on flammability of R1234yf.
Recherche sur l’inhibition des retardateurs de flamme sur l’inflammabilité du R1234yf.
Flammability inhibition effects of R227ea, R125, R134a, and R744 on 3,3,3-trifluoropropene (R1243zf)
Effets d'inhibition de l'inflammabilité du R227ea, du R125, du R134a, et du R744 sur le 3,3,3-trifluoropropène (R1243zf).
Effects of vacuum cooling on the enzymatic antioxidant system of cherry and inhibition of surface-borne pathogens.
Effets du refroidissement sous vide sur le système antioxydant enzymatique des cerises et l'inhibition des pathogènes à la surface des fruits.
Effects of trifluoroiodomethane and pentafluoroethane on combustion characteristics of flammable refrigerant propane.
Effets du trifluoroiodométhane et du pentafluoroéthane sur les caractéristiques de combustion du propane, un frigorigène inflammable.
Retardation of heat exchanger surfaces mineral fouling by water-based diethylenetriamine pentaacetate-treated CNT nanofluids.
Ralentissement de l’encrassement par dépôt minéral des surfaces de l’échangeur de chaleur au moyen de nanofluides CNT à base d’eau et traités au DTPA (acide diéhylène triamine penta acétique).
Survival of Saccharomyces cerevisiae in refrigerated fresh orange juice treated with cinnamon leaf essential oil and thermo-sonication.
Survie de Saccharomyces cerevisiae dans du jus d'orange frais réfrigéré traité avec de l'huile essentielle de feuilles de cannelle et une thermo-sonication.
Inhibition of corrosion in amine air cooled heat exchanger: experimental and numerical study.
Inhibition de la corrosion dans un échangeur de chaleur refroidi par amine air: étude expérimentale et numérique.
The effect of supercooling-freezing on inhibition of ice recrystallization during storage.
Effet de la congélation par surfusion sur l’inhibition de la recristallisation de glace pendant le stockage.
Study on control and inhibition of frost formation on a flat plate.
Étude sur le contrôle et l'inhibition de la formation de givre sur une plaque plane.
Flammability inhibition effect assessment with mildly flammable refrigerant and inert gases on difluoromethane.
Évaluation de l'effet d'inhibition de l'inflammabilité du difluorométhane avec un frigorigène légèrement inflammable et des gaz inertes.
Starch edible film supporting natamycin and nisin for improving microbiological stability of refrigerated argentinian Port Salut cheese.
Film comestible d'amidon contenant de la natamycine et de la nisine pour améliorer la stabilité microbiologique du fromage réfrigéré argentin Port Salut.
Effects of Modified Atmosphere Packaging with Various CO2 Concentrations on the Bacterial Community and Shelf-Life of Smoked Chicken Legs.
Effets de l'emballage sous atmosphère modifiée avec différentes concentrations de CO2 sur la concentration bactérienne et la durée de conservation des cuisses de poulet fumées.
Effect of water ice-glazing on the quality of frozen swimming crab (Portunus trituberculatus) by liquid nitrogen spray freezing during frozen storage.
Effet du givrage de l’eau sur la qualité des crabes nageurs (Portunus trituberculatus) congelés par pulvérisation d’azote liquide pendant le stockage à l’état congelé.
Utilisation des rayonnements ionisants pour l’optimisation de la technologie d’entreposage frigorifique des fruits et légumes.
[In Russian. / En russe.]
Veille sectorielle
6 résultats
La technologie nanoe™ X pourrait inhiber la COVID-19 dans les conditionneurs d’air
Panasonic a développé un ioniseur qui permet d’inhiber certains micro-organismes pathogènes (dont les virus). Des tests récents semblent démontrer son efficacité sur la COVID-19.
Briefs: Snow fleas and transplant organs
Researchers have discovered that a potent antifreeze protein (AFP) that protects snow fleas from freezing may allow longer storage of transplant organs. The protein has been isolated and inhibits ice growth, potentially making it possible to store...
Marché mondial 2020 du conditionnement d’air : chiffres et tendances
Au-delà de la chute brutale du marché du conditionnement d’air en 2020 liée à la crise sanitaire, des tendances fortes ont émergé : développement de fonctionnalités en lien avec la santé, recherche d’une...
Cryochimie : des réactions chimiques accélérées par la congélation
Étonnamment, certaines réactions chimiques peuvent être accélérées par la congélation. Les applications possibles de l'étude de ces cryoréactions comprennent la chaîne du froid...
La révolution de la "congélation isochore" est-elle vraiment à l'ordre du jour ?
Comparaison entre la congélation isochore et la congélation isobare classique et proposition d'une nouvelle terminologie basée sur les conclusions d'un groupe d'experts de...
Le miel est un cryoprotecteur naturel efficace dans la préservation de la fertilité
Alors que plusieurs articles de synthèse soulignent la nécessité de trouver de nouveaux cryoprotecteurs efficaces et moins toxiques, le miel s’avère un cryoprotecteur non penétrant...
Document IIF
