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A simple method to evaluate the shelf life of refrigerated rabbit meat.
Méthode simple pour l'évaluation de la durée d'entreposage de viande de lapin réfrigérée.
Document IIF
AUTOIMMUNE REACTION INDUCED BY FROZEN EYEBALL WALL. EXPERIMENTAL RESEARCH ON RABBIT.
REACTION AUTO-IMMUNE PROVOQUEE PAR LA CONGELATION DE LA PAROI DU GLOBE OCULAIRE. RECHERCHE EXPERIMENTALE SUR LE LAPIN.
Cryopreservation of rabbit spermatozoa with freezing media supplemented with reduced and oxidised glutathione.
Cryoconservation du sperme de lapin grâce à un milieu de congélation contenant du glutathion réduit et oxydé.
EFFECTS OF FREEZING ON PHYSICAL PROPERTIES AND SENSORY CHARACTERISTICS OF MEAT FROM FRYER AND SENIOR RABBITS.
EFFETS DE LA CONGELATION SUR LES PROPRIETES PHYSIQUES ET LES CARACTERISTIQUES SENSORIELLES DE LA VIANDE DE LAPINS JEUNES OU DE LAPINS PLUS AGES.
Effect of antibiotics on thermodynamic properties of freezing media in rabbit species: a first calorimetric approach.
Impact des antibiotiques sur les propriétés thermodynamiques des média de congélation utilisés pour les espèces de lapin : une première approche calorimétrique.
Analyse expérimentale et modélisation des cinétiques de température et de perte de poids de carcasses de lapin pendant la réfrigération.
Reactions in frozen foods: the reactions of myosin and single amino acids with some aldehydes.
Réactions dans les aliments congelés : les réactions de la myosine et des acides aminés simples avec des aldéhydes.
A new method for studying unfrozen water content of biological tissues during freezing.
Une nouvelle méthode pour l'étude de la teneur en eau non congelée des tissus biologiques pendant la congélation.
Cryopreservation of cornea: a low cooling rate improves functional survival of endothelium after freezing and thawing.
Cryoconservation de la cornée : une faible vitesse de refroidissement améliore la survie fonctionnelle de l'endothélium après congélation et décongélation.
