Partager10 points sur les produits congelés.
10 frozen food facts.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
This consumer's guide to frozen foods has been published as part of the European Union FAIR Programme, Concerted Action CT96-1180 "Maintaining the quality and safety of frozen foods throughout the distribution chain". (Contact: Dr Chris Kennedy, Department of food science, University of Leeds, Leeds LS2 9JT, United Kingdom.)
Détails
- Titre original : 10 frozen food facts.
- Identifiant de la fiche : 2000-1081
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Source : Eur. Union, FAIR Programme - leaflet; 6 p.; fig.; phot.; tabl.
- Date d'édition : 06/1999
Liens
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Indexation
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Microbial analysis of frozen foods. Concerted A...
- Auteurs : Eur. Comm., Comm. Eur., ARCHER G. P.
- Date : 03/1999
- Langues : Anglais
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Garlic: cold storage.
- Date : 01/07/1995
- Langues : Anglais
- Source : Proj. Norme int. ISO/Draft int. Stand. ISO - ISO 6663:1995(E); 2 p.; 1 ref.
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Harmonization of safety criteria for minimally ...
- Auteurs : Eur. Comm., MARTENS T.
- Date : 01/1998
- Langues : Anglais
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Quality and safety management of the cold chain...
- Organisateur : Eur. Comm., Comm. Eur.
- Date : 12/04/1999
- Langues : Français
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Control of the Cold Chain for Quick-Frozen Food...
- Auteurs : IIF-IIR, BILLIARD F., DEFORGES J., DERENS E., GROS J., SERRAND M.
- Date : 1999
- Langues : Anglais
- Formats : Papier
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