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Actualisation, au janvier 2003, des normes microbiologiques des produits alimentaires et assimilés, et des autres paramètres physico-chimiques ayant un intérêt sanitaire.

Anexo de actualización a enero de 2003 de las normas microbiológicas de los alimentos y asimilados y de otros parámetros físico-químicos de interés sanitario.

Auteurs : PABLO BUSTO B. de, MORAGAS ENCUENTRA M.

Type d'article : Article

Résumé

Since the authors published the previous compilation of the microbiological limits of foodstuffs in 2002 (June, number 333), they consider an update, performed by themselves, useful. They would like this new compilation of January 2003 to be useful to technicians in the public health area.

Détails

  • Titre original : Anexo de actualización a enero de 2003 de las normas microbiológicas de los alimentos y asimilados y de otros parámetros físico-químicos de interés sanitario.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0178
  • Langues : Espagnol
  • Source : Acta Alimentaria - vol. 40 - n. 343
  • Date d'édition : 05/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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