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Analyse et étude d'une technique binaire de fabrication de glace sous vide.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : GE Y., ZHANG X., LIU J., et al.

Type d'article : Article

Résumé

This paper briefly presents the principle of the technique and the relevant equipment. It analyses the theoretical and experimental study on ice crystal production in vacuum environment carried out at home and aboard. It improves the existent mathematical models reflecting the relationship between water droplet surface temperature and time.

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Format PDF

Pages : 10-14

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  • Prix public

    20 €

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    15 €

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Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 2007-2110
  • Langues : Chinois
  • Source : HV & AC - vol. 37 - n. 196
  • Date d'édition : 03/2007

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