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AUGMENTATION DES EXPORTATIONS D'ALIMENTS SURGELES DU BRESIL.

BRAZIL'S FROZEN EXPORTS GROW.

Auteurs : MAZZONE J.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE DECRIT LE SYSTEME D'UNE COOPERATIVE DE PRODUCTION D'OEUFS, DE POUSSINS ET DE VOLAILLE EN VUE DE L'ABATTAGE FINAL, DE LA PREPARATION, DE LA CONGELATION ET DE L'EMBALLAGE DE POULETS CONGELES A EXPORTER. LES POULETS PREPARES, EMBALLES, SONT CONGELES A 233 K (-40 DEG C) PENDANT 8 H, PUIS ENTREPOSES A 248 K (-25 DEG C) POUR ATTENDRE L'EXPEDITION. LES PAYS DESTINATAIRES SONT L'IRAK, L'ARABIE SAOUDITE, L'UNION SOVIETIQUE. C.R.F.

Détails

  • Titre original : BRAZIL'S FROZEN EXPORTS GROW.
  • Identifiant de la fiche : 1985-0867
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Food Eng. int. - n. 5
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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