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ENTREPOSAGE A L'ETAT CONGELE DE LA VIANDE DE VOLAILLE ET DES PRODUITS A BASE DE VOLAILLE.

FROZEN STORAGE OF POULTRY AND POULTRY PRODUCTS.

Auteurs : SINGH R. P., PANDA B.

Type d'article : Article

Résumé

TECHNOLOGIE ET DISTRIBUTION DE PRODUITS CONGELES A BASE D'OEUF OU DE VIANDE DE VOLAILLE EN INDE. DES SUGGESTIONS SONT FAITES POUR AMELIORER LES CONDITIONS DE PREPARATION, DE TRANSPORT ET DE COMMERCIALISATION DE CES PRODUITS. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 87-210-224490.

Détails

  • Titre original : FROZEN STORAGE OF POULTRY AND POULTRY PRODUCTS.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0421
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Indian Food Ind. - vol. 5 - n. 4
  • Date d'édition : 1986

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