Avant-projet de directives pour l'évaluation sensorielle du poisson, des mollusques et crustacés à l'étape 5 de la Procédure.

Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation

Détails

  • Titre original : Avant-projet de directives pour l'évaluation sensorielle du poisson, des mollusques et crustacés à l'étape 5 de la Procédure.
  • Identifiant de la fiche : 1997-3121
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Comm. Codex Aliment. - ALINORM 97-18; annexe II; 29-41; 1 tabl.
  • Date d'édition : 09/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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