PartagerAvant-projet de directives pour l'évaluation sensorielle du poisson, des mollusques et crustacés à l'étape 5 de la Procédure.
Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation
Détails
- Titre original : Avant-projet de directives pour l'évaluation sensorielle du poisson, des mollusques et crustacés à l'étape 5 de la Procédure.
- Identifiant de la fiche : 1997-3121
- Langues : Français
- Sujet : Réglementation
- Source : Comm. Codex Aliment. - ALINORM 97-18; annexe II; 29-41; 1 tabl.
- Date d'édition : 09/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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