Club stores : une nouvelle idée venant des Etats-Unis.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : VOLLMER S.
Type d'article : Article
Résumé
Rapport sur un nouveau type de grande surface où des produits à bas prix sont présentés de manière simple. Les surgelés, quant à eux, occupent, dans les "club stores", une proportion de superficie plus importante que dans les supermarchés classiques (8,2 par rapport à 5,8 %), l'accent étant mis sur la viande fraîche, la volaille et les produits de la mer.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1993-2645
- Langues : Allemand
- Source : Tiefkühl-Rep. - vol. 21 - n. 3
- Date d'édition : 03/1993
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Congélation des aliments - Mots-clés : Économie; Conception; Supermarché; Produit surgelé; Magasin
-
Freezing equipment of the XXth century.
- Auteurs : IONOV A., ALSHEVSKY D.
- Date : 1999
- Langues : Anglais
- Source : Refrigerated Transport, Storage and Retail Display.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Distributeurs spécialisés en surgelés : la vent...
- Auteurs : VEILLET M.
- Date : 02/1994
- Langues : Français
- Source : Prod. frais - vol. 2 - n. 17
Voir la fiche
-
Développement d'un système permettant de mesure...
- Auteurs : DO G. S., SAGARA Y.
- Date : 01/2002
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 77 - n. 891
Voir la fiche
-
Home Service : la course au confort.
- Auteurs : GUIFFRE P.
- Date : 10/1994
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 8
Voir la fiche
-
Today's packaging environment: an air of uncert...
- Auteurs : CANNARD P.
- Date : 05/1995
- Langues : Anglais
- Source : Frozen Food Rep. - n. 3
Voir la fiche