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COMPORTEMENT, AU COURS DE LA CONGELATION, DES GAZ DISSOUS.

INVESTIGATION OF THE BEHAVIOUR OF DISSOLVED GASES DURING FREEZING.

Auteurs : LIPP G.

Type d'article : Article

Résumé

LA NUCLEATION SE PRODUIT LORSQUE DES CONDITIONS DE DEVELOPPEMENT PERMANENT DANS LA SOLUTION SONT ATTEINTES. LA SURSATURATION MESUREE EST VOISINE DE 20. DANS LES SOLUTIONS GAZEUSES FORTEMENT SATUREES, ON A PU OBSERVER UNE DECOMPOSITION DENDRITIQUE DE L'INTERFACE PLANAIRE GLACE-EAU PAR SUITE D'UN ENRICHISSEMENT EN GAZ. A CES EMPLACEMENTS ON A TROUVE AUSSI UN DEGRE CONSIDERABLE DE SURFUSION CONSTITUTIONNELLE. LES BULLES ETAIENT NUCLEEES DANS LES ESPACES INTERDENDRITIQUES. LA CINETIQUE DE DEVELOPPEMENT DES BULLES ET LEUR TAILLE MAXIMALE SONT REGIES PAR LA VITESSE DE L'INTERFACE GLACE-EAU. AU COURS DU DEVELOPPEMENT LES BULLES DE GAZ SONT POUSSEES ET ENCAPSULEES PARTIELLEMENT, JUSQU'A CE QU'ELLES ATTEIGNENT UN RAYON DE L'ORDRE DE GRANDEUR DE LA COUCHE LIMITE DE DIFFUSION DU PROFIL DE CONCENTRATION ET DEVIENNENT ENTIEREMENT NOYEES DANS LA PHASE SOLIDE.

Détails

  • Titre original : INVESTIGATION OF THE BEHAVIOUR OF DISSOLVED GASES DURING FREEZING.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1676
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 24 - n. 6
  • Date d'édition : 1987

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