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INFLUENCE DE LA REGULATION DE LA NUCLEATION DE LA GLACE SUR LES CONDITIONS THERMIQUES EPROUVEES PENDANT LA CONGELATION.

THE INFLUENCE OF CONTROLLED ICE NUCLEATION ON REGULATING THE THERMAL HISTORY DURING FREEZING.

Auteurs : DILLER K. R.

Type d'article : Article

Résumé

L'INCIDENCE DE LA REGULATION DE LA NUCLEATION DE LA GLACE PENDANT LA CONGELATION D'UNE SOLUTION CRYOBIOLOGIQUE REPRESENTATIVE A ETE ETUDIEE PAR DES METHODES EXPERIMENTALES ET ANALYTIQUES. ON A EVALUE LES VARIATIONS DE LA TEMPERATURE D'ENSEMENCEMENT ET LA DUREE DE LA PERIODE SUIVANTE D'EQUILIBRAGE THERMIQUE AVANT LE DEBUT DU REFROIDISSEMENT. ON MONTRE QUANTITATIVEMENT QUE CES DEUX PARAMETRES COMBINES EXERCENT UNE INFLUENCE NETTE SUR L'ETAT THERMODYNAMIQUE D'UNE SOLUTION AU DEBUT DU PROCESSUS FRIGORIFIQUE ULTERIEUR ET PEUT JOUER UN ROLE IMPORTANT DANS LA DETERMINATION DE LA REPONSE OSMOTIQUE NETTE DES CELLULES A UN PROTOCOLE DE CONGELATION DONNE.

Détails

  • Titre original : THE INFLUENCE OF CONTROLLED ICE NUCLEATION ON REGULATING THE THERMAL HISTORY DURING FREEZING.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0419
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 22 - n. 3
  • Date d'édition : 1985

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