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Congélateurs à plaques.

Type d'article : Article

Résumé

Idéals pour des petites et moyennes unités de productions, les congélateurs à plaques ont déjà largement fait leurs preuves dans l'univers du froid négatif. Présentation d'une technique qui ne manque pas d'atouts.

Détails

  • Titre original : Congélateurs à plaques.
  • Identifiant de la fiche : 2003-0834
  • Langues : Français
  • Source : Monde Surgelé - n. 79
  • Date d'édition : 10/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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