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Document IIF

CONJUGAISON FROID MECANIQUE/FROID CRYOGENIQUE.

Auteurs : VRINAT G.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

LORSQU'ILS SONT CONJUGUES EN PARALLELE OU EN SERIE, LES SYSTEMES UTILISANT LE FROID MECANIQUE ET LE FROID CRYOGENIQUE, PERMETTENT DE REALISER DES ENSEMBLES DONT LES PERFORMANCES GLOBALES SONT INTERESSANTES. UN RAPPEL DES PRINCIPALES DEFINITIONS RELATIVES AUX TUNNELS DE SURGELATION, AINSI QU'UNE ANALYSE DES PHENOMENES LIES A LA VARIATION D'ENTHALPIE D'UN PRODUIT EN VOIE DE CONGELATION PEUVENT AIDER A QUANTIFIER CES PERFORMANCES, SELON QU'ON CHERCHE A MAINTENIR LES QUALITES INTRINSEQUES DE PRODUITS FRAGILES OU A ACCROITRE TEMPORAIREMENT LE DEBIT D'UN EQUIPEMENT.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 150-154

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : CONJUGAISON FROID MECANIQUE/FROID CRYOGENIQUE.
  • Identifiant de la fiche : 1986-2418
  • Langues : Français
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 9 - n. 3
  • Date d'édition : 1986

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