Résumé
L'un des problèmes fréquemment rencontrés est celui de la formation de "poches de chaleur". On a étudié l'écoulement de l'eau de mer de refroidissement, ainsi que le comportement in situ d'une souffleuse d'air ascendante.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1993-2703
- Langues : Allemand
- Date d'édition : 1993
- Source : Source : Luft Kältetech.
vol. 29; n. 1; 26-28; 6 fig.; 1 tabl.; 5 ref. - Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
- Thèmes : Poissons et produits de la mer
- Mots-clés : Jet; Navire; Réservoir; Réfrigeration; Air; Poisson; Eau de mer
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BULK HANDLING AND CHILLING OF LARGE CATCHES OF ...
- Auteurs : HANSEN P., JENSEN J. G.
- Date : 11/1982
- Langues : Anglais
- Source : Infofish mark. Dig. - n. 6
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ON-BOARD HANDLING AND QUALITY CHANGES DURING ST...
- Auteurs : TAMAYO J. E., POULTER N. H., YOUNG R. H.
- Date : 1984
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Technol. - vol. 19 - n. 2
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REFRIGERATED SEA WATER: ITS USE IN AUSTRALIA.
- Auteurs : GRAHAM J., SYKES S. J.
- Date : 12/1982
- Langues : Anglais
- Source : Aust. Fish. - vol. 41 - n. 12
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HANDLING AND STORAGE OF COD ON BOARD INSHORE BO...
- Auteurs : HANUSARDOTTIR M., ZACHARIASEN J., MOHR L.
- Date : 1985
- Langues : Anglais
- Source : Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
- Formats : PDF
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CHILLING OF SMALL PELAGIC SPECIES IN BOXES WITH...
- Auteurs : MORAL A.
- Date : 1985
- Langues : Espagnol
- Source : FAO, Rapp. Pêches/FAO, Fish. Rep. - n. 331
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