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Contrôle de la pourriture "crown rot" de la banane "Santa Catarina Prata" et "Williams" grâce aux traitements à l'eau chaude.

Control of crown rot in 'Santa Catarina Prata' and 'Williams' banana with hot water treatments.

Auteurs : REYES M. E. Q., NISHIJIMA W., PAULL R. E.

Type d'article : Article

Résumé

When fruit were exposed to hot water at 50 deg C for 20 min, irrespective of the time after dehanding, crown rot was reduced to less than 3%. Hot water treatment has the potential to replace chemical fungicides to control crown rot of banana.

Détails

  • Titre original : Control of crown rot in 'Santa Catarina Prata' and 'Williams' banana with hot water treatments.
  • Identifiant de la fiche : 1999-3636
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 14 - n. 1
  • Date d'édition : 09/1998

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