Résultats de recherche

  • Cryoconservation de fruits subtropicaux utilisant un cryoprotecteur hydrophile.

    [In Russian. / En russe.]

    • Auteurs : KAS'ÂNOV G. I., SYAZIN I. E., MYAKINNIKOVA E. I.
    • Date d'édition : 03/2013
    • Langues : Russe
    • Mots-clés : Cryoprotecteur, Cryocongélation, Fruit tropical
    • Source : Mir Morozenogo I Bystrozamorozennyh Produktov - n. 2
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  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    Design and simulation of a small cold storage with NH3 refrigeration system and an indirect cooling loop with CO2.

    Conception et simulation d'un système de stockage de froid à petite échelle avec un système frigorifique au NH3 et une boucle de refroidissement indirecte au CO2.

    • Auteurs : BREDESEN T. A., TOLSTOREBROV I., WIDELL K. N., MADDALI R., EIKEVIK T. M.
    • Date d'édition : 07/12/2020
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Inde, Fruit, Fruit tropical, Ammoniac, CO2, Entreposage frigorifique, Petite taille, Conception, Simulation, Système indirect, COP, Performance, Pomme, Mangue, Raisin, R744
    • Source : 14th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2020). Proceedings. Kyoto, Japon, December 7-9th 2020.
    • Formats : PDF
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  • Document IIF

    Transportation of durians.

    Transport des durians.

    • Auteurs : LAWTON A. R., MARSHALL N., MYNOTT T. O.
    • Date d'édition : 02/04/2013
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Transport maritime, Transport frigorifique, Thaïlande, Respiration, Recommandation, Entreposage frigorifique, Conteneur, Fruit tropical, Durée de conservation
    • Source : 2nd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Paris, France, April 2-4, 2013.
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  • Recommandé par l'IIF

    The Comparison of Microwave Thawing and Ultra-High-Pressure Thawing on the Quality Characteristics of Frozen Mango.

    Comparaison entre la décongélation par micro-ondes et la décongélation à très haute pression sur les caractéristiques qualitatives de la mangue congelée.

    • Auteurs : PENG Y., ZHAO J., WEN X., NI Y.
    • Date d'édition : 04/2022
    • Langues : Anglais
    • Source : Foods - 11 - 7
    • Formats : PDF
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  • Theoretical and experimental analysis of desiccant air conditioning system for storage of agricultural products.

    Analyse théorique et expérimentale d’un système de conditionnement d’air à déshydratant pour le stockage de produits agricoles.

    • Auteurs : MAHMOOD M. H., SULTAN M., MIYAZAKI T., et al.
    • Date d'édition : 11/07/2016
    • Langues : Anglais
    • Source : 2016 Purdue Conferences. 16th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
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  • Modified- and controlled-atmosphere storage of tropical fruits.

    Entreposage de fruits tropicaux en atmosphères modifiées et contrôlées.

    • Auteurs : KADER A. A.
    • Date d'édition : 19/07/1993
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Atmosphère modifiée, Variété, Qualité, Entreposage frigorifique, Fruit tropical
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  • Water sorption isotherms of some tropical fruits.

    Isothermes de sorption de certains fruits tropicaux.

    • Auteurs : UDDIN M. S., HAWLADER M. N. A., TAN L. C.
    • Date d'édition : 01/09/2003
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Ananas, Papaye, Banane, Sorption, Mangue, Experimentation, Désorption, Fruit tropical, Eau
    • Source : ADC 2003. Exploring new frontiers in drying technology through innovation in processes and equipment, product quality enhancement, energy-efficient and environment-friendly operations. Proceedings of the 3rd Asia-Pacific Drying Conference + CD-ROM.
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  • Document IIF

    REFRIGERATION AND THE EVOLUTION OF THE COMMERCIAL INTERCHANGES OF TROPICAL FRUIT IN DEVELOPING COUNTRIES.

    LE FROID ET L'EVOLUTION DES ECHANGES COMMERCIAUX DES FRUITS TROPICAUX DANS LES PAYS EN DEVELOPPEMENT.

    • Auteurs : LAWSON B. L.
    • Date d'édition : 18/06/1986
    • Langues : Français
    • Mots-clés : Ananas, Banane, Avocat, Statistique, Monde, Mangue, Fruit tropical, Climat chaud
    • Source : World Conference: Refrigeration for Development.
    • Formats : PDF
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  • Mathematical modelling and experimental investigation of tropical fruits drying.

    Modélisation mathématique et étude expérimentale sur le séchage des fruits tropicaux.

    • Auteurs : KARIM M. A., HAWLADER M. N. A.
    • Date d'édition : 11/2005
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Comparaison, Transfert de masse, Transfert de chaleur, Tranche, Banane, Séchage, Procédé, Modélisation, Experimentation, Fruit tropical
    • Source : International Journal of Heat and Mass Transfer - vol. 48 - n. 23-24
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  • Document IIF

    A dynamic model on chilling injury in vegetables during cold storage.

    Un modèle dynamique sur l'altération pendant l'entreposage frigorifique des légumes.

    • Auteurs : TIJSKENS L. M. M., OTMA E. C., KOOTEN O. van
    • Date d'édition : 08/06/1994
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Légume tropical, Réfrigeration, Modélisation, Maladie due au froid, Légume, Entreposage frigorifique, Fruit tropical, Fruit
    • Source : New Applications of Refrigeration to Fruit and Vegetables Processing.
    • Formats : PDF
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  • LA SENSIBILITE AU FROID DES FRUITS ET LEGUMES.

    • Auteurs : MUNOZ DELGADO J. A.
    • Date d'édition : 20/04/1983
    • Langues : Français
    • Mots-clés : Légume tropical, Maladie physiologique, Respiration, Réfrigeration, Patate, Maïs, Légume, Enzyme, Fruit tropical, Fruit
    • Source : C. R. Acad. Agric. Fr. - vol. 69 - n. 8
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  • Document IIF

    RESPONSE OF CHERIMOYA (ANNONA CHERIMOLA, MILL, CV IMPRESSA) TO LOW TEMPERATURE STORAGE.

    REPONSE DE LA CHERIMOLE (ANNONA CHERIMOLA, MILL, CV IMPRESSA) A L'ENTREPOSAGE A BASSES TEMPERATURES.

    • Auteurs : ALIQUE R., et al.
    • Date d'édition : 10/08/1991
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Respiration, Réfrigeration, Maturation (fruits), Éthylene, Fruit tropical, CO2
    • Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
    • Formats : PDF
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  • Document IIF

    The refrigerated storage of tropical and subtropical products.

    L'entreposage frigorifique des produits tropicaux et subtropicaux.

    • Auteurs : MCGLASSON W. B., SCOTT K. J., MENDOZA D. B. Jr
    • Date d'édition : 11/1979
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Légume tropical, Pré-refroidissement, Traitement après récolte, Altération, Entreposage frigorifique, Fruit tropical
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 2 - n.6
    • Formats : PDF
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  • Document IIF

    CHANGES IN SUGARS AND ORGANIC ACIDS IN FROZEN PAPAYA SLICES.

    VARIATIONS DES CONCENTRATIONS DE SUCRES ET D'ACIDES ORGANIQUES DANS LES TRANCHES DE PAPAYE CONGELEES.

    • Auteurs : CANO M. P., GARCIA M., MARIN M. A.
    • Date d'édition : 10/08/1991
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Papaye, Tranche, Congélation, Fruit tropical
    • Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
    • Formats : PDF
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  • Document IIF

    ULTRA-LOW OXYGEN STORAGE OF TABLE GRAPES AND KIWIFRUIT.

    CONSERVATION DU RAISIN DE TABLE ET DU KIWI EN ATMOSPHERE TRES APPAUVRIE EN OXYGENE.

    • Auteurs : CIMINO A., MARI M., MARCHI A.
    • Date d'édition : 24/08/1987
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Atmosphère contrôlée, Altération, Réfrigeration, Raisin, Kiwi, Fruit tropical, Fruit
    • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
    • Formats : PDF
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