PartagerCrème glacée.
Ice cream.
Auteurs : MANN E. J.
Type d'article : Article
Résumé
Revue de presse technique sur de multiples aspects de la crème glacée.
Détails
- Titre original : Ice cream.
- Identifiant de la fiche : 1996-2983
- Langues : Anglais
- Sujet : Généralités
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 60 - n. 6
- Date d'édition : 06/1995
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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- Thèmes : Crèmes glacées
- Mots-clés : Généralité; Bibliographie; Monde; Crème glacée
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