PartagerLA CREME GLACEE.
ICE CREAM.
Auteurs : MANN E. J.
Type d'article : Article
Résumé
REVUE EN DEUX PARTIES PORTANT SUR LA BIBLIOGRAPHIE, AVEC DES REFERENCES, TRAITANT DE TOUS LES ASPECTS DE LA CREME GLACEE. C.R.F.
Détails
- Titre original : ICE CREAM.
- Identifiant de la fiche : 1985-0653
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 49 - n. 4
- Date d'édition : 1984
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Crèmes glacées - Mots-clés : Fabrication; Monde; Emballage; Crème glacée
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ICE CREAM.
- Auteurs : MANN E. J.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 55 - n. 6
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ICE CREAM.
- Auteurs : MANN E.J.
- Date : 1987
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 52 - n. 6
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-
An introduction to ice-cream manufacture.
- Auteurs : LEES R.
- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : Confect. Prod. - vol. 62 - n. 9
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-
PACKAGING FOR ICE CREAM PRODUCTS.
- Date : 03/1982
- Langues : Anglais
- Source : Quick frozen Foods - vol. 35 - n. 3
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-
LA FABRICATION DES GLACES.
- Date : 05/1982
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 203
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