PartagerCROISSANCE DE BACTERIES DANS LE LAIT DE FERME DESTINE A LA CONSOMMATION.
GROWTH OF BACTERIA IN FARM MILK SUPPLIES.
Auteurs : O'CONNOR F.
Type d'article : Article
Résumé
IDENTIFICATION ET NUMERATION DES BACTERIES DE LAIT, STOCKE EN VRAC A LA FERME A 2 OU 4 DEG C DURANT 0 A 96 HEURES.
Détails
- Titre original : GROWTH OF BACTERIA IN FARM MILK SUPPLIES.
- Identifiant de la fiche : 1983-0630
- Langues : Anglais
- Source : Kieler milchwirtsch. Forschungsber. - vol. 33 - n. 4
- Date d'édition : 1981
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Indexation
- Thèmes : Lait et produits laitiers
- Mots-clés : Lait; Microbiologie; Refroidisseur de lait; Ferme
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