Partager

CRYOCONCENTRATION DES SOLUTIONS AQUEUSES.

[In Dutch. / En néerlandais.]

Auteurs : PELT W. H. J. M. van, ROODENRIJS J. P.

Type d'article : Article

Résumé

LA CRYOCONCENTRATION EST UN PROCEDE SUIVANT LEQUEL DES SOLUTIONS AQUEUSES, PAR EXEMPLE LES JUS D'AGRUMES, L'EXTRAIT DE CAFE, LA BIERE ET LE LAIT, SONT EPAISSIS PAR ELIMINATION DE L'EAU PAR CONGELATION. CET ARTICLE FAIT L'HISTORIQUE DE CETTE TECHNOLOGIE ET DECRIT LE PROCEDE ET LE MATERIEL.

Détails

  • Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-1460
  • Langues : Néerlandais
  • Source : Koeltech. Klim. - vol. 80 - n. 11
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation