PartagerLa cryoconcentration et ses applications.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : KOBAYASHI T.
Type d'article : Article
Résumé
Dans l'article, on décrit un nouvel appareil de cryoconcentration pour de petites quantités et différents types de produits. L'objectif de cet appareil est d'améliorer la qualité.
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 1992-2768
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 66 - n. 768
- Date d'édition : 10/1991
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (5)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Irradiation et autres procédés de conservation;
Graines et plantes;
Boissons - Mots-clés : Café; Orange; Équipement; Jus de fruit; Cryoconcentration
-
CRYOCONCENTRATION DES SOLUTIONS AQUEUSES.
- Auteurs : PELT W. H. J. M. van, ROODENRIJS J. P.
- Date : 1987
- Langues : Néerlandais
- Source : Koeltech. Klim. - vol. 80 - n. 11
Voir la fiche
-
FREEZE CONCENTRATION OF DAIRY PRODUCTS.
- Auteurs : MIL P. J. J. M. van, BOUMAN S.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Neth. Milk Dairy J. - vol. 44 - n. 1
Voir la fiche
-
Concentration de jus d'orange au moyen de systè...
- Auteurs : ORTIZ DE ZARATE J. M., PENA L., VELAZQUEZ A., MENGUAL J. I.
- Date : 06/1992
- Langues : Espagnol
- Source : Refrig. Frial - n. 23
Voir la fiche
-
FREEZE CONCENTRATION OF SOME FOODSTUFFS USING I...
- Auteurs : WATANABE M.
- Date : 1989
- Langues : Anglais
- Source : Agric. biol. Chem. - vol. 53 - n. 10
Voir la fiche
-
Avancées récentes dans le domaine de la cryocon...
- Auteurs : MIYAWAKI O.
- Date : 01/2002
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 77 - n. 891
Voir la fiche