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La cryoconcentration et ses applications.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : KOBAYASHI T.

Type d'article : Article

Résumé

Dans l'article, on décrit un nouvel appareil de cryoconcentration pour de petites quantités et différents types de produits. L'objectif de cet appareil est d'améliorer la qualité.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1992-2768
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 66 - n. 768
  • Date d'édition : 10/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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