CRYOCONSERVATION DE MEMBRANES DE CHLOROPLASTE D'EPINARD PAR DES HYDRATES DE CARBONE A FAIBLE MASSE MOLECULAIRE. II. DISTINCTION ENTRE LA PROTECTION COLLIGATIVE ET LA PROTECTION NON COLLIGATIVE.

CRYOPRESERVATION OF SPINACH CHLOROPLAST MEMBRANES BY LOW-MOLECULAR-WEIGHT CARBOHYDRATES. II. DISCRIMINATION BETWEEN COLLIGATIVE AND NONCOLLIGATIVE PROTECTION.

Type d'article : Article

Résumé

DES MEMBRANES THYLAKOIDES ISOLEES DE FEUILLES D'EPINARD (SPINACIA OLERACEA L. CV MONATOL) ONT ETE SOUMISES A UN CYCLE DE CONGELATION-DECONGELATION EN PRESENCE DE DIVERSES CONCENTRATIONS DE SUCRES, D'ALCOOLS POLYHYDRIQUES ET DE CHLORURE DE SODIUM. LA CRYOCONSERVATION PAR DES COMPOSES A FAIBLE MASSE MOLECULAIRE EST SURTOUT DUE A L'ACTION COLLIGATIVE DES SOLUTES. A DES CONCENTRATIONS DE CHLORURE DE SODIUM DEPASSANT 15 MILLIMOLES, LA CONTRIBUTION RELATIVE DE LA PROTECTION NON COLLIGATIVE DE LA MEMBRANE NE DEPENDAIT PAS DE LA CONCENTRATION. CEPENDANT, AU COURS DE LA CONGELATION EN PRESENCE DE SEL, PAR EXEMPLE 1 A 4 MILLIMOLES DE CHLORURE DE SODIUM, LA CRYOPROTECTION DUE AUX PHENOMENES COLLIGATIFS EST REDUITE EN FAVEUR D'AUTRES MECANISMES.

Détails

Titre original : CRYOPRESERVATION OF SPINACH CHLOROPLAST MEMBRANES BY LOW-MOLECULAR-WEIGHT CARBOHYDRATES. II. DISCRIMINATION BETWEEN COLLIGATIVE AND NONCOLLIGATIVE PROTECTION.
Identifiant de la fiche : 1983-1996
Langues : Anglais
Source : Cryobiology - vol. 20 - n. 1
Date d'édition : 1983

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Indexation

Thèmes : Influence du froid sur les cellules, tissus et organes
Mots-clés : Cryoprotecteur; Cellule; Sucre; Membrane; Épinard; Cryoconservation; Congélation; Chlorure de sodium