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DEVELOPPEMENT DU RESEAU D'ENTREPOTS FRIGORIFIQUES EN YOUGOSLAVIE.

[In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]

Auteurs : SIMONCIC J.

Type d'article : Article

Résumé

HISTORIQUE DES DEBUTS DE L'UTILISATION D'EAU FROIDE, DE NEIGE, DE GLACE ET DE CAVERNES PROFONDES POUR CONSERVER LES ALIMENTS EN YOUGOSLAVIE. LE DEVELOPPEMENT DES TECHNIQUES FRIGORIFIQUES ET DE LA CONSTRUCTION D'ENTREPOTS FRIGORIFIQUES AU COURS DES DEUX GUERRES MONDIALES S'EST FAIT A TRES PETITE ECHELLE ET CELA A PROVOQUE UNE CRISE POUR LA CONSERVATION DES RESSOURCES ALIMENTAIRES DE CE PAYS. DES CHIFFRES MONTRENT L'AUGMENTATION PROGRESSIVE DES TONNAGES D'ALIMENTS ENTREPOSES DE 1910 A 1984.

Détails

  • Titre original : [In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0853
  • Langues : Serbo-croate
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Ambalaza, Manipulacija, Skladistenje, Transp. - vol. 20 - n. 5-6
  • Date d'édition : 05/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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