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Recommandé par l'IIF / Document IIF

Développer la chaîne du froid dans le secteur agroalimentaire en Afrique subsaharienne.

Developing the cold chain in the agrifood sector in sub-Saharan Africa.

Auteurs : FAO, IIR

Type d'article : Dossier thématique

Résumé

La présente note d’orientation a été développée par l’Oganisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Institut International du Froid (IIF) sur la base des actes de l’Atelier régional sur l’utilisation de la chaîne du froid dans le développement de l’agriculture et de l’agro-industrie en Afrique subsaharienne qu’ils ont organisé à Yaoundé (Cameroun) en juin 2012. Cet atelier a réuni des intervenants d’horizons très divers et s’est appuyé sur des études de cas dans différentes filières agroalimentaires (viande, fruits et légumes, poisson et fruits de mer, lait et produits laitiers, etc.).

Documents disponibles

Developing the cold chain in the agrifood sector in sub-Saharan Africa (version anglaise)

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Développer la chaîne du froid dans le secteur agroalimentaire en Afrique subsaharienne (version française)

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Détails

  • Titre original : Developing the cold chain in the agrifood sector in sub-Saharan Africa.
  • Identifiant de la fiche : 30027438
  • Langues : Français, Anglais
  • Sujet : Pays en développement
  • Éditeurs : FAO; IIF-IIR
  • Date d'édition : 06/2012

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