PartagerDossier Royaume-Uni : marché des steaks et grillades.
Type d'article : Article
Résumé
La tendance la plus remarquable est l'engouement pour des hamburgers et grillades de qualité. Le consommateur ne choisit plus sa viande de boeuf d'après le critère du prix. Les steaks hachés de qualité et de haut de gamme représentent un tiers du marché total en valeur, alors que les produits économiques n'en représentent que 5 %.
Détails
- Titre original : Dossier Royaume-Uni : marché des steaks et grillades.
- Identifiant de la fiche : 2006-2123
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Lett. VIPS - n. 33
- Date d'édition : 02/2006
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