PartagerDurabilité des courgettes surgelées pendant l'entreposage.
Trwalosc mrozonego pora podczas przechowywania.
Auteurs : PUKSZTA T., PALICH P.
Type d'article : Article
Résumé
The article presents research results on the determination of the influence of storage conditions on the durability of frozen zucchini.
Détails
- Titre original : Trwalosc mrozonego pora podczas przechowywania.
- Identifiant de la fiche : 2006-1851
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 40 - n. 11
- Date d'édition : 2005
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Indexation
- Thèmes : Légumes
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