Partager

Economies d'énergie dans le froid alimentaire.

Auteurs : MICHINEAU T.

Résumé

Selon les estimations de l'IIF, le secteur du froid consommerait environ 15 % de la consommation électrique mondiale. On estime que la grande majorité (80 % en moyenne) de l'impact du froid sur le réchauffement climatique a pour origine la consommation d'énergie, seulement 20 % étant dus aux émissions directes. La réduction de la consommation d'énergie est donc la meilleure solution pour faire baisser l'impact des installations frigorifiques sur le réchauffement climatique. Augmenter l'efficacité énergétique est une des priorités de l'IIF. Les progrès réalisés dans ce domaine sont incontestables : dans le domaine du froid commercial, nous sommes passés dans les années 60 d'un COP d'environ 2,5 pour atteindre aujourd'hui des COP avoisinant une valeur de 4. Il reste des progrès à réaliser. Dans un supermarché, les installations frigorifiques consomment, par exemple, 30 à 50 % de la consommation électrique totale. Le froid alimentaire est un grand consommateur d'énergie ; pourtant des moyens simples permettent de limiter la consommation des installations existantes, notamment en réduisant les besoins en froid, en améliorant la maintenance ou en optimisant les conditions de fonctionnement. En ce qui concerne les installations neuves, il est primordial d'améliorer la conception de l'installation frigorifique en privilégiant des technologies moins couteuses en énergie. Il existe des solutions au niveau du compresseur, mais aussi des échangeurs, etc. L'IIF contribue à faire connaître ces technologies d'avenir, grâce à ses nombreuses publications, la création de groupes de travail ainsi que par l'organisation de conférences sur tous les grands domaines du froid.

Détails

  • Titre original : Economies d'énergie dans le froid alimentaire.
  • Identifiant de la fiche : 2009-1352
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Journée française du froid : économie d'énergie en agroalimentaire. Recueil des conférences.
  • Date d'édition : 19/11/2008

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (5)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation